网络餐饮行业该亮出“健康证明”了

　　戴先任

　　前不久，一名青岛某外卖平台送餐骑手对媒体表示，他发现接单页面充斥伪造健康证的广告信息。一些配送平台均向新注册的众包骑手提供了时长不等的“新手期”，无需提供健康证明便可抢单。不仅如此，网络上充斥着大量进行健康证“P图”、伪造实体证的广告，宣称仅需几十元到百元不等。

　　一些外卖平台对送餐人员是否取得健康证明要求不高，虽然目前全国不少疾控部门均提供了在线查验健康证号的网络服务，但外卖平台仍以人工审核为主。而诸多外卖平台都设置了时长不等的“新手期”，在“新手期”内，无需提供健康证明，众包骑手即可抢单配送。“新手期”的送餐人员无需提供健康证明，这无疑留下了安全隐患，让人看到这些外卖平台在健康证明要求方面“网开一面”，不够严格。

　　外卖平台健康证明要求不严、查验存在难度等，给伪造健康证以机会，催生了伪造健康证的灰色产业链。一些人拿着从非法渠道获得的假健康证明，就能快速通过外卖平台审核，这大大增加了外卖行业的经营安全风险，严重威胁到消费者的健康与安全。

　　根据食品安全法、《公共场所卫生管理条例》等法规，从事食品生产经营行业的相关人员必须拥有健康证。外卖送餐人员也应属于食品生产经营行业的相关人员，但目前法规对于外卖送餐人员是否必须持有健康证，仍然没有完全统一。直到2017年11月，原国家食药监总局颁布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》中，仍仅要求对送餐人员进行食品安全培训和管理。一些地方性法规却对此有相关要求，近年来，湖北、内蒙古、河南、陕西、上海、安徽、广东等地相继出台了针对网络餐饮服务的食品安全监督管理办法，都明确规定了从事网络订餐服务的经营者、第三方平台提供者和第三方物流服务提供者，应当要求送餐人员在上岗时依法取得健康证明。

　　目前存在的外卖行业“健康证”乱象，正与缺乏强有力的法律约束有很大关系。对此，首先就需要完善“顶层设计”，统一法律法规，督促外卖平台加强对送餐人员的健康证要求，绝对不能让未取得健康证或拿假健康证的人浑水摸鱼，变成外卖平台的送餐人员。

　　现在网络订餐成了很多人的选择，网络餐饮服务已然取得餐饮市场的“半壁江山”，但网络餐饮乱象却仍然较为严重，现在网络餐饮市场供需两旺，网络餐饮乱象就会损害到众多消费者的权益。市场越大，责任本应该越大。对此，应亟待规范网络餐饮市场，要尽快结束网络餐饮市场的“野蛮生长”，促使其步入健康发展的正轨。该是网络餐饮行业亮出令人放心的“健康证明”时候了。