达州出台《达州市食品小作坊、小经营店认定标准》

　　本网讯 从四川省食药监局获悉，2017年07月17日，为进一步加强食品小作坊、小经营店的监督管理，根据《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》的规定，结合达州实际情况，达州市食品药品监管局印发了《达州市食品小作坊、小经营店认定标准（试行）》（以下简称《标准》），为全市规中国食品网范管理小作坊、小经营店提供了法定依据。

　　《标准》规定，食品小作坊，是指有固定生产经营场所，生产经营规模小的个体食品生产加工者。从事传统的、技术含量要求不高、食品安全风险较小的食品加工作坊；从业人员7人以下（含）；生产加工面积在500平方米以下（含）；营业执照登记主体为个体工商户；食品小经营店，是指有固定经营门店，销中国食品网售食品或者提供餐饮服务，包括兼营食品，从业人员少、条件简单的个体食品经营者。从事预包装食品销售的食品经营门店或从事即时制作并提供就餐场所的微型餐饮店；从业人员5人以下（含）；经营面积在80平方米以下（含）；营业执照登记主体为个中国食品网体工商户。

　　《标准》还规定，食品小作坊、食品小经营店均不得从事高风险食中国食品网品生产加工经营活动，其生产加工经营条件必须保障食品安全。