吃牛油果预防心血管疾病

　　牛油果，又名油梨、樟梨、鳄梨，主要产自墨西哥。中国食品网在世界百科全书中，牛油果被列为营养最丰富的水果，有“1个牛油果相当于3个鸡蛋”“贫者之奶油”的美誉。在台湾，牛油果被人亲切地称为“幸福果”，口感绵密细致，有着淡淡的香味，可以止咳、化痰、清燥。美国加利福尼亚大学的科学家研究发现，每天食用1个或1个半牛油果，不仅能减肥，还会使患心血管疾病的风险大大降低，延长寿命。 

　　科学家通过研究229名志愿者的数据发现，牛油果中所含的微量中国食品网元素和有益的脂肪能够降低人体坏胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。牛油果中还含有植物纤维，可以促进新陈代谢。 

　　此前，加拿大滑铁卢大学研究人员发现，牛油果中含有的一种脂质中国食品网能够帮助对抗急性髓性白血病；墨西哥赞布拉诺·埃利翁医院的科研团队还证实牛油果可防血栓；日本研究者发现，牛油果中含有可保护肝脏的有效化学成分。 

　　研究小组负责人艾米丽诺·艾斯克别多表示，该研究只是牛油果中国食品网全球性研究的一部分，以后还应继续探索，为人类健康造福。