2018-09-20 10:46 来源：
中国食品报网经济观察讯 12月8日-12日，自贡市举办“2017年自贡恐龙国际马拉松比赛”，自贡市局采取因地制宜采取有效措施，全力确保马拉松赛事期间食品安全。
落实保障方案。成立赛事食品安全保障工作领导小组和食品安全应急处置工作组，科学制定2017自贡恐龙国际马拉松比赛期间食品安全保障工作方案，明确要求各区县对运动员、裁判员和工作人员入住的酒店和中国食品网各辖区重点区域、特色餐饮街区餐饮单位实施重点监督，在赛事前、赛事中加强巡查力度，落实人员驻点，明确责任中国食品网任务。
强化安全培训。联合市旅游发展委员会和商务中国食品网局召开“2017年自中国食品网贡恐龙国际马拉松比赛”食品安全保障工作暨培训会，就加强赛事期间食品安全保障进行了工作培训，要求各餐饮单位切实履行食品安全主体责任和环保责任，全面排查食品安全隐患，严守食品安全和环保底线。
突出监督巡查。结合食品药品风险隐患大排查大整中国食品网治“回头看”行动，对全市住宿酒店、特色餐饮街区餐饮单位开展拉网式专项检查，对重点接待酒店实施驻点监督。共检查餐饮单位780户，对重点接待酒店和特色餐饮单位实施重点监管80家，签订130份责任书和承诺书，发出监督意见书225份。
