腰果为啥都去壳卖？8个跟你有关的冷知识

　　吃的腰果为何都是去壳卖?烫伤后的水泡到底是什么?心脏为什么不会得癌?这些问题，你想过答案吗?生活中总有很多健康知识很冷却又很重要，一起来看看吧!

　　腰果为何都是去壳卖

　　腰果营养丰富、口感爽脆，因呈肾形而得名。但腰果却从来不像其他坚果一样带壳卖，难道腰果没有壳?

　　清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅介绍，腰果其实同其他坚果一样，每粒都有一个相当强悍的外壳，但不同的是，腰果外壳上含有毒性、腐蚀性极强的壳油，可侵蚀皮肤，因此食用前必须经过特殊精细的去壳过程方能食用。不过，王玉梅表示，腰果壳虽然有毒，但去壳后并不会影响腰果的食用安全性。

　　腰果含有的蛋白质、维生素和微量元素等有很好的软化血管的作用，同时，它还含有丰富的油脂，可润肠通便，润肤美容，延缓衰老。不过切勿食之过多。腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，有一定的食用风险，一旦出现过敏症状，应及时停止食用。

　　鸡蛋煮多久最好

　　水煮鸡蛋看似简单也颇多讲究，如若操作不当，不但会让口感变差，还会损失营养。

　　解放军309医院营养科主任左小霞表示，煮鸡蛋的最佳时机其实很好把握，凉水下锅，水开100℃后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死有害致病菌，又能较完整保存营养素。

　　若鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，鸡蛋内含有的蛋白质结构将变得紧密，不易与胃液中蛋白质消化酶接触，影响人体消化吸收。鸡蛋煮久了没营养，但煮得不熟，鸡蛋在形成过程中带有沙门氏菌，未熟鸡蛋若未能将其杀死，吃后易引起腹痛、腹泻等。

　　此外，煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，再用中等火候，凉水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。煮蛋时水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化。

喝药为什么不能用饮料

　　有些人习惯随手用茶水或果汁送服药品，殊不知，这可能会“雪上加霜”。

　　北大人民医院药剂科临床药师陈月介绍，很多药物与饮料结合都会产生特殊作用。如西柚汁、葡萄柚汁多与降脂药、降压药、抗生素类药物相互作用，令血浓度升高，使得药物副作用发生率增高。茶中的鞣酸会与药物中的蛋白质等作用产生沉淀，尤其是用茶水服用中药，会造成药物失效或难以吸收，达不到治疗效果。咖啡中富含的咖啡因是一种中枢性兴奋剂，会降低中枢抑制药的疗效。

　　陈月表示，正确服药建议用100ml的温开水服药，尤其是活菌制剂和胶囊类药物切忌用热水服用，对于感冒药等有特别说明需大量饮用水的药物，可酌情增加饮水量促进排尿，同时，服药前后两小时均不宜喝饮料。

　　被胳肢为什么会笑

　　如果有人胳肢你的腋下或者脚心，相信很多人都会忍不住痒到笑出声，你是否想过，为什么人被胳肢会发笑呢?

　　首都医科大学宣武医院功能神经外科副主任胡永生表示，人体腋下、脚心等区域神经末梢相对较为丰富，也就是我们俗称的“痒痒肉”，且多是人体淋巴、神经分布的主要区域，与脑神经直接相连，因而对外界的刺激反应十分敏感。当有人胳肢自己时，由于心理警觉性的增强，对痒痒也就更为敏感，甚至有时别人还没真正胳肢，自己就先笑了。

　　但在自己胳肢自己时，大脑能够意识到这是“自发行为”，因此即使是敏感区域多数人也不会发笑。

　　不过，胡永生介绍，这种外界刺激引发的敏感行为存在个体差异，因此会有别人胳肢时也不会发笑的情况出现.。

　　环保袋真的环保吗

　　从“限塑令”开始以来，布制环保袋已成为很多人出门购物的必备，当这种环保意识成为时尚，当布制环保袋不断被认知为对环境友好的物品，人们不禁思考，环保袋真的环保吗?

　　其实，英国曾有研究人员声称，超市提供的布制环保购物袋不一定环保，其对全球变暖的影响可能比一次性塑料袋更为严重。据其计算，一个布制环保购物袋至少要使用131次以上才能算真正意义上的环保。倘若使用过的一次性塑料袋再被拿来装垃圾，那布制环保袋就必须被使用173次才能与一次性塑料袋对环境的影响持平，但布制环保袋平均使用51次便会被丢弃。同时，环保袋生产过程的碳排放量相对也较多。

　　所以相对而言，使用环保袋只是减少了塑料袋根深蒂固的不易降解问题，而在环保上，功劳远没有我们曾认为的那样大。

　　为什么心脏不会得癌

　　我们常听说有肝癌、肺癌、肾癌和胃癌等，却唯独没听过心脏癌，心脏难道不会得癌?

　　北京大学人民医院心脏中心主任医师张海澄表示，心脏并非不会得癌症，只是由于心脏结构的特殊性从而导致“心脏癌”十分罕见。癌症是起源于上皮组织的恶性肿瘤，而心脏主要由肌肉组织和血管组成，因此心脏不会出现原发性癌症，同时心脏是人体血液循环的“泵站”，心脏中血流速度极快，绝大多数转移癌细胞没机会“站稳”就被血液又带出心脏，也因此，心脏成为转移癌的罕见区域。

　　虽然罕见，却总有漏网的。美国梅奥医学中心曾有研究数据显示，超过12000多例尸检中只发现7例原发性心脏肿瘤，不足0.1%，而该中心平均每年只有1例，所以大家通常都认为心脏不会有恶性肿瘤。

　　为什么有些事似曾相识

　　有些事情明明第一次发生，却仿佛在梦里或曾经经历过，甚至有时还能说出下面要发生的某些细节，这种预知般的似曾相识感到底是怎么回事?

　　北京回龙观医院门诊部主任医师张丽霞表示，当人们对眼前事物有一种强烈的熟悉感，却无法准确指出这份记忆的来源，即所谓的“似曾相识”时，在心理层面，其实这是知觉系统和记忆系统相互作用的结果。

　　曾经经历的场景会有很多特征，不管我们是否能够全部记住所看到的，但大脑往往都会自动无意识地记住某个模糊特点或片段，而当我们再次接触相似场景时，这份零碎的缓存记忆就会呈现似曾相识的感觉。

　　其实这是一种正常的心理现象，如果没觉得身体有其他异常，无需担忧，但若频繁出现，应及时就医。

　　烫伤后的水泡是什么

　　不小心被烫伤，烫伤处往往会出现大小不一的水泡，刺破后更是有液体流出，皮肤上无缘无故出现液体，这水泡里究竟是什么?

　　郑州大学第一附属医院烧伤与修复重建外科主任医师崔正军介绍，烫伤是由于高温造成皮肤皮炎状态，导致细胞被破坏，体液渗进皮肤却被表皮所覆盖，从而出现水泡。水泡内的液体即是细胞被破坏后所流出的体液，包括血浆、组织、蛋白质、脂肪等合成液。

　　有些人烫伤起泡后一定要挑破，认为这样会好得更快，崔正军表示，挑水泡也要看情况。如果是开水烫伤的水泡，那么就可保留水泡;若是煤炭等烧烫伤形成，水泡皮比较脏，应去掉。为了防止去皮造成皮肤感染，建议由专业医生处理，不要私自挑破水泡。(记者 步 雯 实习记者 郑新颖)