坚持工学结合 知行合一 德技并修

　　本报讯 （记者鲍小铁）这几年，有越来越多的国人站在世界的舞台上，展现实力，让世界看到了正在崛起的中国烘焙业。荣誉的背后，不仅是烘焙人对技术的钻研，还有对技艺的传承，让更多的年轻人有机会登上西点的竞技场，创造属于他们的下一个时代。正因如此，一场又一场职业技能竞赛，给了年轻一代的烘焙人更多发展的空间。

　　近日，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办、王森教育集团冠名赞助的“王森杯”第九届全国职业技术院校在校生创意西点大赛决赛在第二十二届中国国际焙烤展览会现场举行。中国轻工业联合会兼职副会长、中国焙烤食品糖制品工业协会执行理事长朱念琳与上海市食品协会副会长史见孟出席并颁奖。

裁判现场点评

　　本届大赛旨在获奖者在进一步推动高职院校教育教学改革，提高教学质量，全面检验和评价各职业院校焙烤食品加工专业教学能力和水平，促进工学结合人才培养模式的创新，并为焙烤食品行业、产业提供和储备优秀人才。大赛共收到来自全国百余所食品类职业院校的共323件参赛作品。在经历了3个月的前期初选和训练后，有85所院校的139名选手从近万名在校生中脱颖而出，进入决赛。

　　在决赛过程中，选手们不仅向裁判和观众们展示了他们精心制作的作品，更展示了职业院校在校生优秀的职业素养和技术水准。在赛后的点评环节中，多款参赛作品得到了专家裁判的一致好评。职业技能大赛搭建了院校间互相切磋交流的平台，通过竞赛教师与兄弟院校的教师们互通有无，可以发现自身教学方法、教学条件上的不足，进而提升教学水平，完善教学软硬件，为人才培养提供更好的条件。

　　经过评委的认真评选，此次比赛有100多位选手荣获大赛金、银、铜及优秀奖。大赛不仅为广大的高校学子提供一个实践与施展才华的平台，更为中国的食品行业持续选拔培养了西点制作人才，为国内西点事业的发展提供了庞大的人才资源库。

比赛作品展示

　　当前，我国经济正处于转型升级的关键时期，迫切需要培养大批技术技能人才。本届大赛贯彻了新型发展理念，充分发挥了行业的引领示范作用，推动职业教育进一步坚持面向市场、服务发展、促进就业的办学方向，坚持工学结合、知行合一、德技并修，坚持培育和弘扬工匠精神。大赛裁判长、上海市现代食品职业技能培训中心校长干文华老师为大赛选手做技术点评。

　　未来，大赛还将积极引进国际赛事资源，进一步提升竞赛层次，为更好发挥职业院校人才资源优势、推动中国烘焙行业人才走出国门，做出更大贡献。

选手聚精会神创作作品

获奖名单

　　金奖：

　　上海立达学院朱海涛、河南轻工职业学院王怡帆、天津现代职业技术学院孔晓燕、临沂市技师学院刘克霞、临沂市技师学院来永乐、天津现代职业技术学院尹思彤、德州职业技术学院苗玉娟、漯河职业技术学院王梦洁、福建第二轻工业学校文媛媛、温州科技职业学院梅米宣、连云港师范高等专科学校王艺菲、广西新闻出版技工学校刘轩贝、北京轻工技师学院王鑫淼、石家庄职业技术学院陶勇、河南省轻工业学校王雪、内蒙古农业大学职业技术学院田彩彩、扬州市职业大学朱方。

　　银奖：

　　秦皇岛职业技术学院周泉涛、河南农业职业学院叶艳佳、中山火炬职业技术学院杨蕙铭、南通科技职业学院刘燕、黑龙江农垦职业学院张宁、河南质量工程职业学院陈莹莹、重庆三峡职业学院梁雪梅、河南农业职业学院丁文柯、中山火炬职业技术学院陈绮琪、威海海洋职业学院许璐阳、黑龙江生物科技职业学院潘颖、山东畜牧兽医职业学院董佳红、包头轻工职业技术学院史雅娟、福建农业职业技术学院林怡甜、淄博职业学院陈秀菊、广西农业职业技术学院翁运荣、四川旅游学院高亮、江苏食品药品职业技术学院张安娜、温州科技职业学院陈小欢、北京轻工技师学院赵云雪、福建第二轻工业学校张元海、上海商学院王佳敏、扬州中瑞酒店职业学院陈海婷、扬州市职业大学张晨曦、无锡商业职业技术学院肖瑞、邯郸职业技术学院马海波、福建农业职业技术学院连婉泓、浙江农业商贸职业学院王敏芳、广西农业职业技术学院黄锋华、湖北生物科技职业学院张恒靖、重庆三峡职业学院张婷婷、辽宁现代服务职业技术学院张杨。

　　铜奖：

　　呼和浩特职业学院胡东辉、湖北生物科技职业学院陈艳、广东科贸职业学院陈妍、日照职业技术学院徐悦、上海商学院陈嘉瑶、江西工业贸易职业技术学院黄莹、辽宁农业职业技术学院王妍、广东食品药品职业学院罗漫珊、江苏农林职业技术学院王宪正、石家庄职业技术学院霍雅卓、晋江市晋兴职业中专学校付翠琴、包头轻工职业技术学院额尔敦毕力格巴雅尔萨那、四川旅游学院李昶甫、扬州中瑞酒店职业学院黄芷君、无锡商业职业技术学院陈雨晴、浙江农业商贸职业学院石园寅、江苏经贸职业技术学院谢微、晋江市晋兴职业中专学校符芳、天津市第一轻工业学校周玲彤、许昌职业技术学院孙颖慧、佛山职业技术学院陈漪晴、江苏农林职业技术学院王飞霞、山东畜牧兽医职业学院黄婕妤、秦皇岛职业技术学院章茜、上海立达学院蔡兆卿、许昌职业技术学院田浩冉、黑龙江职业学院白晓娜、日照职业技术学院崔梦梦、深圳职业技术学院郭杜莹、江苏经贸职业技术学院蒋旆玄、贵州轻工职业技术学院田吉祥、贵港市合美职业培训学校唐秀予、漯河医学高等专科学校刘佩、江苏农牧科技职业学院任青云、江西工业贸易职业技术学院叶广暄、湖北轻工职业技术学院李梦晴、广东食品药品职业学院廖翠珍、潍坊职业学院李敏、山西药科职业学院韩蓉、天津渤海职业技术学院杨语杰、周口职业技术学院宋高源、江苏食品药品职业技术学院王露洁、广西职业技术学院岑梓晴、内蒙古农业大学职业技术学院杨智慧、莱芜职业技术学院吕孟霖、漯河医学高等专科学校张方婷、江苏农牧科技职业学院王庆杨、漳州科技职业学院丁钰滢、深圳职业技术学院钟瑞婷、黑龙江职业学院高宇航、漯河食品职业学院张启昕、新疆供销学校李煜年、黄河水利职业技术学院王素真、吉安职业技术学院刘海鸥、广州城市职业学院黄小纯、周口职业技术学院李彬艳、上海城建职业学院凌伊玮、山西药科职业学院董志华、新疆农业职业技术学院张晓娜、浙江国际海运职业技术学院蔡苏洁、天津市经济贸易学校高连菁、辽宁农业职业技术学院肖婷婷。

　　优秀奖：

　　湖北轻工职业技术学院余巧、上海城建职业学院林诗淇、广东科贸职业学院陈映霞、天津职业大学刘倩、广西工业职业技术学院马炎兰、新疆供销学校马晓璐、广东农工商职业技术学院彭嘉乐、天津职业大学王玉婧、邯郸职业技术学院李莹莹、广东省食品药品职业技术学校庄乔媛、潍坊职业学院孙玉、贵州轻工职业技术学院文小康、浙江国际海运职业技术学院徐睿杰、广东岭南职业技术学院黄细妹、新疆农业职业技术学院李晶萍、茂名职业技术学院黄沛华、天津市经济贸易学校高贺群、漯河食品职业学院王平玉、深圳第二高级技工学校许一哲、深圳第二高级技工学校刘茵、天津市第一轻工业学校曹蕊。