2018-09-28 15:12 来源：
6月29日下午，由成都市食品药品监督管理局主办，成都市食品药品检验研究院、成都市食品安全预警监测数据中心、电子科技大学大数据研究中心承办的“大数据在食品安全监管与风险防控的应用峰会论坛”在全国食品安全示范城市、农产品质量安全县创建成果展览展馆内举行。电子科技大学周涛教授、中国物品编码中心副主任罗秋科作了主题演讲，成都市食药监局食品安全总监蒲旭峰、成都顺点科技有限公司董事长刘川江参与了圆桌对话。
周涛教授围绕大数据的基本理念、数据时代的政府治理、基于大数据怕智慧食安创新实践以及食品安全大数据应用的前景和挑战提出，大数据已经改变了社会劳动力结构。食品安全监管面临着监管对象复杂、新技术新业态考验以及监管资源有限等困难和问题。在此背景下，电子科技大学大数据应用中心和成都食药监局联手，积极探索运用大数据挖掘、分析和应用提升监管效率、解决监管难题的新路径。目前，正在开发和完善品类安全趋势系统、区域安全趋势系统、食品安全关联图谱、食品安全舆情分析系统、餐饮风险地图系统以及食源疾病风险预警系统等模块。下一步，中国食品网则将重点开展食品安全潜规则、食品安全溯源风险防控。 监管行为效能评价等研究。周涛还指出，大数据分析在食品安全领域的研究才处于起步阶段，面临的主要问题是跨部门数据共享、多源数据质量不尽人意、业务中国食品网需求与技术实现存在认知差距等等。
中国物品编码中心副主任罗秋科对国际国内食品安全追溯的现状进行描述，重点介绍了基于GS1的食品安全追溯解决方案和相关典型案例。GS1 （Globe standard 1）中国食品网是1973年由美国统一代码委员会建立的组织，该系统拥有全球跨行业的产品、运输单元、资产、位置和服务的标识标准体系和信息交换标准体系，使产品在全世界都能够被扫描和识读 。基于GS1标准的追溯码，能够实现对品规、批次和单品的全球唯一标识；符中国食品网合国际重要食品安全标准和规范的要求；满足监管部门对食品生产、流通过程的监管需求；适用于工业化生产、同批同质的大多数行业，企业易于实施，投入较小。目前，已经有北京、上海、广东、江苏以及深圳、成都等十余个省市政府部门采用了该标准。罗中国食品网秋科强调，食品安全追溯的实施主体是企业，其追溯标识编码要统一，要与国际接轨，还要充分考虑成本效益。
