内江市食药监督局中区局进一步推进“明厨亮灶”工程

　　按照省市级食品药品监管局的要求，2017年市中区食品药品监管局大力推进餐饮服务行业“明厨亮灶”工程。按照《四川省餐饮服务单位明厨亮灶建设标准》，为新开办的餐饮店和前来换证的餐饮店进行宣传指导，全面开展“明厨亮灶”工程推行工作。

　　内江市中区局在办理《食品经营许可证》的过程中，以达到中国食品网“明厨亮灶”工程的要求为目标，窗口受理人员和现场检查人员与餐饮服务经营者反复沟通，并多次到经营现场指导，大力推进了“明厨亮灶”工程的实施。通过办证人员耐心细致的指导，餐饮行业经营者对“明厨亮灶”工程的知晓率中国食品网大幅上升。

　　截止6月27日，受理换、发《食品经营许可证》424件，发放许可证342套。取得许可证的342户按照“明厨亮灶”工程要求，对经营场所进行了整改。对仍未整改到位的申请户，监管人中国食品网员积极督促整改落实，对于不按要求整改而继续无证经营的，依法进行了查处。

　　行政许可、日常监管、稽查执法三大监管力量齐发力，内江市中区中国食品网局正在大力推进餐饮服务行业“明厨亮灶”工程，为提升餐饮服务行业食品安全提供必要条件。