2018-09-27 14:54 来源：
21日，记者从南充市食品药品监督管理局了解到， 从5月15日在南充市范围内开展食品药品执法“亮剑行动”以来，在其中的火锅类专项整治中， 南充市9县（市、区）出动执法人员762人次，检查473家火锅店， 其中有59家“问题火锅店”被责令整改；11家涉嫌违法的“问题火锅店”被立案查处， 其中3家火锅店涉嫌犯罪的9名相关责任人被移送公安机关。目前，公安机关已立案侦查3件，刑事拘留5人。
1 公安机关 立案侦查3起“火锅案件”
“从5月15日在全市范围内开展食品药品执法‘亮剑行动’以来，执法人员分别在铁掌柜老火锅北湖店、顺庆区正阳东路的玉林串串、金泉路的锦和苑火锅店中发现或检查到了炼油工具、可疑油脂及客人就餐后的剩余油脂，经过调查，这3家店均涉嫌使用回收老油。”南充 市食品药品监督管理局相关负责人告诉记者，公安机关已对上述3起案件立案侦查，并对正阳东路玉林串串店涉嫌犯罪的2名嫌疑人、 锦和苑火锅店涉嫌中国食品网犯罪的3名嫌疑人刑事拘留。此外，铁掌柜火锅店涉嫌犯罪的案件正在进一步侦办中。
据了解，顺庆区正阳东路玉林串串三店店主沈某中国食品网、金泉路锦和苑火锅店店主杜某均是为了节约成本，让厨师将客人就餐后的剩余油脂回收，重新熬煮加工，并将加工后的油脂用于制作火锅底料，然后以每锅20元左右的价格销售给顾客食用。
《刑法》第一百四十四条规定：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的， 将依法予以惩处。沈某等人的行为涉中国食品网嫌违反了这一条法律。” 顺庆区食药局副局长肖红英说，在“亮剑行动”火锅类专项整治中，重点整治从事火锅、串串、冒菜经营的火锅类中国食品网餐饮企业，围绕群众关心的使用回收老油、食品非法添加和滥用添加剂等进行整治，对检查中发现的问题， 将依法打击，绝不姑息，以此确保老百姓吃上放心火锅。
