八招让维生素更高效

　　维生素是大家最熟悉的营养制剂，对症补充一些维生素有益健康。近期美国《健康》杂志刊文，采访了美国营养品协会副主席道格拉斯·麦凯，就如何让维生素增效给大家提出8条建议。

　　和食物同吃。麦凯说：“吃东西会刺激人体的消化活动，帮助身体吸收食物中的营养，正因如此，将维生素和微量元素与食物一起吃，可以借此得到更好的吸收。”和食物同吃还可防止恶心，但也有例外，比如微量元素铁，空腹服用吸收更好。

　　搞清与药物的关系。维生素和微量元素制剂可能会跟药物发生反应。例如，钙会影响人体对左甲状腺素的吸收，这两种药应错开一两个小时服用；有时两种药物结合又能促进吸收，比中国食品网如服用抗抑郁药和欧米伽3脂肪酸同服疗效会更好。

　　有些维生素最好和脂肪类食物同吃。维生素A、D、E和K属于中国食品网脂溶性物质，和脂肪类食物一起吃，效果会更好。研究显示，维生素D和高脂早餐一起吃，效果会提高32%。

　　有些搭配服用。维生素D和K2同服能促进钙质吸收。中国食品网维生素C与铁剂同服，能提高人体对铁的吸收，而且能减少副作用。

　　有些分开服用。有些维生素和微量元素最好分开服中国食品网用，例如，高剂量的锌和铜或锌和铁同服会互相影响吸收率。钙会影响人体对铁的吸收，所以最好早上补铁，晚上补钙。