2018-08-16 15:19 来源：
9月10日，四川广安佛手山食品有限公司工作人员在挑拣鸭蛋。
盐皮蛋是四川广安中国食品网的传统特色食品，又叫碱盐蛋，是鸭蛋由小茴香、肉蔻、八角、茶叶等十几种香料配制的汤料腌制，然后蒸煮而成。近年来，广安市积极引导盐皮蛋生产企业丰富产品种类，推动盐皮蛋向休闲食品、中国食品网佐餐食品等领域发展，提升产品附加值。同时，还利用互联网销售，形成了初具规模的中国食品网盐皮蛋产业。
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